Il panettone all’albicocca è una creazione originale e sofisticata, che unisce sapori freschi e aromatici in un equilibrio sorprendente. Il suo impasto soffice e fragrante è arricchito da una delicata nota di rosmarino, che dona un profumo erbaceo e un tocco di freschezza inaspettato, esaltando la complessità del dolce senza sovrastarne la dolcezza.

All’interno, spiccano i generosi pezzi di albicocche candite, che apportano una dolcezza fruttata, leggermente acidula, creando un contrasto piacevole con la morbidezza dell’impasto. Questi frutti succosi, dal sapore estivo e luminoso, si fondono perfettamente con il cioccolato bianco, che aggiunge cremosità e una dolcezza delicata, bilanciando le note più fresche del rosmarino e quelle fruttate delle albicocche.

Ogni morso del panettone è un viaggio sensoriale tra il dolce e l’aromatico, dove il rosmarino accende il palato e l’albicocca candita si scioglie in bocca, mentre il cioccolato bianco completa il tutto con la sua setosa rotondità. Una creazione elegante e perfetta per chi cerca un dolce natalizio dal gusto raffinato e fuori dagli schemi.